La gastronomía de nuestra zona es rica y variada, estando incluida en la dieta mediterránea, considerada una de las mejores del mundo. Nuestro municipio tiene una gran variedad de restaurantes y bares en los que la riqueza cultural y la variedad gastronómica satisface a las diversas culturas que nos visitan. 

Destacan las campañas gastronómicas que se realizan cada año, como la Cocina de los Aiguamolls de l'Empordà, la Cocina Medieval y las organizaciones de amas de casa y señoras del municipio, que nos ofrecen un amplio abanico de recetas de platos cocinados a la antigua usanza. 

El pato de cortal, el foie gras, las verduras autóctonas y el pez de la bahía forman los ingredientes principales de nuestra gastronomía. Los dulces y postres també son muy relevantes, como las manzanas rellenas, los bruels, los aiguamoixos, les delicias de trovadores y los rocs de Castelló.